Ciocofantasy, la festa più dolce che ci sia torna a Villa Bombrini sabato 7 e domenica 8 novembre
Sabato 7 e domenica 8 novembre si rinnova per la sua undicesima edizione, nello splendido scenario di Villa Durazzo Bombrini, a Cornigliano, l’appuntamento con Ciocofantasy, una due giorni di stand, degustazioni, laboratori e spettacoli dal vivo, ispirati alla bontà del cioccolato in tutte le sue forme. Questa edizione celebra anche il centenario della Dufour, storica fabbrica di caramelle nata proprio in questo operoso quartiere di Genova e oggi parte del gruppo Novi, eccellenza italiana del cioccolato e main sponsor dell’evento.
I percorsi e le degustazioni
Durante l’intero weekend, i visitatori potranno esplorare gli stand di degustazione e partecipare a un ricco programma di attività pensate per adulti, bambini e famiglie. Tra queste spiccano il percorso divulgativo e sensoriale “Dalla pianta del cacao alla tavoletta di cioccolato” che permetterà al pubblico di conoscere le fasi della filiera e osservare da vicino le materie prime utilizzate nella lavorazione, tra cui la cabossa, le fave e il burro di cacao. Un’esperienza non soltanto visiva, perché i partecipanti potranno vedere, toccare e annusare alcuni dei prodotti esposti, seguendo un racconto accessibile e coinvolgente. A curare l’attività i giovani del Servizio civile universale, protagonisti di un momento di divulgazione pensato per avvicinare adulti e bambini alla storia, alla cultura e alla trasformazione del cacao. E alla conclusione del percorso, una degustazione guidata gratuita di cioccolato fondente abbinato a prodotti locali.
L’Istituto alberghiero Nino Bergese animerà diversi laboratori interattivi, coinvolgendo i presenti in dimostrazioni pratiche di temperaggio, decorazione con sac à poche, confezionamento di cioccolatini farciti e produzione di tartufi al rhum. Proprio la partecipazione dei ragazzi del Bergese rappresenta uno degli elementi centrali del progetto: coinvolgere gli studenti significa dare spazio alle competenze che crescono nel territorio e sostenere le nuove generazioni chiamate a portare avanti le eccellenze locali nel campo dell’accoglienza, della ristorazione e dell’arte dolciaria.
I maestri cioccolatieri
A Ciocofantasy, si potrà incontrare alcuni dei maestri cioccolatieri genovesi più rinomati, a Villa Bombrini per condividere la loro cultura dolciaria: Clementina Landi, attiva proprio a Cornigliano, porterà una testimonianza concreta dell’artigianalità locale e del rapporto tra professionalità, produzione dolciaria e territorio. Il maestro Calogero La Iacona porterà una selezione della propria collezione di strumenti e attrezzature antiche legate all’arte della pasticceria e alla lavorazione del cioccolato, affiancando alla degustazione e alla divulgazione anche un racconto storico: la memoria di un mestiere, l’evoluzione delle tecniche e il valore di competenze tramandate nel tempo. La Pasticceria La Iacona di via Bensa è infatti riconosciuta come locale di interesse storico e culturale e conserva macchinari, stampi e strumenti antichi, alcuni dei quali provenienti dalle storiche fabbriche dolciarie genovesi, oltre ad antichi stampi in ferro utilizzati per la creazione di figure in cioccolato.
I momenti di intrattenimento
Clou della prima giornata, sabato alle 18 al Salone delle Feste, lo spettacolo di Gabri Gabra, l’improbabile rapper interpretato dal comico genovese Daniele Ronchetti, volto noto della tv per la sua partecipazione a programmi di successo come Colorado, Zelig, Le Iene e Quelli che il Calcio, oltre ad essere tra i cofondatori del collettivo dei Bruciabaracche.
“Il Gatto con gli Stivali” è invece l’esperienza teatrale interattiva, a cura dello Studio Associato Attori, dedicata ai più piccoli e ispirata alla celebre fiaba di Charles Perrault, che vedrà i bambini diventare parte attiva della narrazione interagendo, lungo il percorso, con i protagonisti della storia. L’attività sarà fruibile dalle 15 alle 17:30 del sabato e in due momenti distinti della domenica, dalle 11 alle 12:30 e dalle 15 alle 17:30, sempre al Salone delle Feste.
Dalle 14 di domenica, poi, irromperà a Villa Bombrini l’energia dei Keepers Genova, uomini e donne appassionati di moto che a dispetto dell’estetica tipica del mondo biker con le immancabili giacche di pelle, tatuaggi e catene, si autodefiniscono «custodi dell’infanzia e dell’adolescenza» e lottano contro abusi, maltrattamenti, violenze e bullismo a danno dei minori.
Inoltre, per l’intera durata della manifestazione, il Gruppo Storico Sestrese animerà gli spazi della villa con i suoi figuranti in abiti storici: dame e gentiluomini attraverseranno le sale e il maestoso scalone rievocando l’eleganza e le suggestioni delle corti rinascimentali. Sarà sempre presente una postazione gratuita di truccabimbi.
Le dichiarazioni
«Siamo orgogliosi del successo riscontrato col passare degli anni da Ciocofantasy, diventato ormai il nostro evento di maggior successo insieme al villaggio di Babbo Natale nel periodo delle feste – commenta Giuseppe Mango, presidente della Pro Loco di Cornigliano Ligure –. Un riconoscimento che ci viene innanzitutto dagli stessi corniglianesi ai quali la manifestazione è dedicata, ed è il frutto del grande impegno dei nostri volontari, del sostegno di Novi e della Società per Cornigliano, che ci ospita in una cornice impareggiabile come quella di Villa Bombrini. Il 7 e l’8 novembre siete tutti benvenuti a Ciocofantasy, vi aspettiamo!».
«Con l’undicesima edizione Ciocofantasy si conferma una tradizione ormai radicata nella vita del quartiere, capace ogni anno di richiamare a Villa Bombrini famiglie, bambini e visitatori da tutta la città – dichiara Paolo Fanghella, presidente di Società per Cornigliano –. Siamo orgogliosi di ospitare e sostenere un’iniziativa che valorizza questa splendida dimora come luogo di incontro e di comunità, grazie all’impegno dei volontari della Pro Loco e al coinvolgimento dei giovani dell’Istituto Bergese. Celebrare quest’anno il centenario della Dufour significa anche ricordare la storia produttiva di Cornigliano e guardare con fiducia al suo futuro. Un ringraziamento a tutti coloro che rendono possibile questa festa: vi aspettiamo il 7 e l’8 novembre».
