Il Vascello Fantasma di Laigueglia protagonista a Milano
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Martedì 30 maggio alle 20,30 il Vascello Fantasma sarà protagonista a Milano presso il Ristorante Milano Riviera a Milano per una cena con la cucina ligure tra innovazione e tradizione
Entrée di benvenuto con: torta verde, acciughe farcite e barbagiuai
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Strudel di brandacuiun in crosta di patate con favette, carciofi e olive taggiasche
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Trofie al pesto con fagiolini e patate
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Involtino di spada alla borragine nel suo brodetto con prescinseua
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Coniglio alla Ligure in versione moderna, panissa ai porri e asparago violetto di Albenga
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Spuma di mandorle con caramello all’amaretto
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Torta stroscia alla maniera di Pietrabruna con salsa ai pinoli
60 euro a persona
